作者：佚名 来源于：中国民俗文化网
乌镇酒俗源远流长，考古发现的乌镇东郊三里许的潭家湾古文化遗址出土的陶器证明，早在6000多年前氏族部落的先民们，已经使用陶器盛酒。有史记载，自唐宋以降，朝廷在乌镇设置酒正的税官，而且“事权浸微”。酒税的收入仅次于“土地税”——钱粮。
清末民初，乌镇糟坊、酒店、酒摊多，北郊农村以酿烧酒为副业，全盛时“烧酒灶头”有300多副。民间应酬交往、时令节日、红白喜庆、开张建屋都少不了酒，有“乌镇到烧酒香”的民谣。
清末民初，乌镇糟坊、酒店、酒摊多，北郊农村以酿烧酒为副业，全盛时“烧酒灶头”有300多副。民间应酬交往、时令节日、红白喜庆、开张建屋都少不了酒，有“乌镇到烧酒香”的民谣。
三白酒，南北朝时就有记载，梁武帝萧衍有诗云：“金杯盏白酒”，颇为历代缙绅所称道，有云：“年末小民之家，皆尚三白”，三白者乃米白、曲白、水白（清）之谓，民间年底家家酿制，腊月和过年饮“三白”成了酒俗。三白酒俗称杜搭酒。乾隆《乌青镇志—风俗篇》曾这样记载：“四时十二月，月月有仪，异常闹猛。”
此外，建房和上梁酒，集会喝会酒，茧行开称，丝行开业、商店作坊新开喝开张酒。连庆贺婚嫁叫吃喜酒，成了办喜事的代称。庆贺寿诞叫吃寿酒，生了孩子办三朝酒、满月酒、挪周酒。死了人办素酒。还有接风酒、顺风酒等等。真是无酒不成礼仪，酒俗成了乌镇文化生活的一大内涵。古代文人骚客留下了带“酒”的诗篇数百首。
此外，建房和上梁酒，集会喝会酒，茧行开称，丝行开业、商店作坊新开喝开张酒。连庆贺婚嫁叫吃喜酒，成了办喜事的代称。庆贺寿诞叫吃寿酒，生了孩子办三朝酒、满月酒、挪周酒。死了人办素酒。还有接风酒、顺风酒等等。真是无酒不成礼仪，酒俗成了乌镇文化生活的一大内涵。古代文人骚客留下了带“酒”的诗篇数百首。
关于乌镇的有趣的文化习俗还有许许多多。悠悠岁月，乌镇人坚忍不拔地开拓自己的家园，酿造富有特色的乡土文化，正是这些独特的文化民俗风情，使她成为了江南古镇中的一颗灿烂的明珠！乌镇祖祖辈辈的先民们在求生存、图发展的艰难历程中所凝练和闪射出来的智慧、精神和力量，如滋润大地和生命的水一样，构成了水乡乌镇的灵魂和血脉。
乌镇的蓝印花布非常有名，蓝印花与苗族的蜡染一样，都是我国最古老的织物印花方法之一。与苗族的蜡染布相比较，蓝印花布无论是在色彩的饱和度，还是印染工艺技巧方面都是有过之而不及的。蓝印花布古称“药斑布”、“石灰浇花布”，又称“蓝拷花布”，是我国传统民间工艺中的一枝美丽奇葩，它以质朴的色彩，古拙的纹样，素雅的风韵，清新明快的魅力而享誉海内外的，因为布是以靛蓝印染而成，故名蓝印花布。
蓝印花布制作历史渊远流长，早在秦汉，在织物上印上花纹染色的面料称作“缬”，据《二仪实录》载“缬，秦汉间始有”，《周礼·工记》在记载当时染色工艺状况时也写道“青与白相间也”。
在秦汉造纸术未发明，棉花种植尚未引进，因此人们只能在木板上二面阴刻成花纹，然后把麻、丝织物夹在二块花版之间进行草木染色。用这种方法生产的印花布称作“夹缬”，这也可以说是今日蓝印花布之雏形。
手工蓝印花布始于汉朝，发展在宋代，而真正形成自己的生产工艺和独特风格是在明清时期。在宋元蓝印花布称为“药斑布”，在明清又称作“浇花布”。
在明清时期，由于当时崇德（今桐乡）的气候地理环境非常适宜“蓝草”（印染兰印花布的一种主要植物染料）的生长，且“蓝草”种植在当地农村已十分普遍，再加上当地的民间纺织技术又十分发达，故在明清时期崇德的染织蓝印花布的作坊已充斥街市，据明代《崇德县志》记载，在“染织局”登记在册的手工染坊就有十九家之多。
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