商务礼仪须知—中餐礼仪

来源：网络　　作者：佚名

　　对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了，但是，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同：

　　将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。

　　照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。

　　传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。

　　喝汤用汤匙，不出声。

　　嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。

　　剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。

　　说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。

　　不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。

　　不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。

　　不要把筷子架在或杯子上，不要把筷子插在饭碗或菜盘里。

　　不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。

　　谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。

　　不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。

　　不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。

　　夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。

　　用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。

　　碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。

　　尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。

　　不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。

　　用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。

　　原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。

　　不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。

　　既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。

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